南寻花鲜花饼凭借着花味、云南味的特色，让南寻花云南鲜花饼成为了云南经典点心代表。全方面了解南寻花云南鲜花饼就必须要从云南鲜花饼的历史开始说起了。早在300多年前的清代就已经流行，当时，制饼的大师经过研制，发明了这种甜而不腻且美容养眼的饼干。从昆明到北方开始盛行起来。在晚清的时候就有学者记载了相关的知识，称它用四月玫瑰制作而成，花旗有限，用它的花瓣来制作美食显得珍贵。也因为这样，让南寻花云南鲜花饼名声开始传开，成为进攻美食。
玫瑰花以观赏和表达爱意出名，但如果将它当做饮食，也是实用性很高。从它的营养价值来看，它更够改善内分泌失调，还可以消除疲劳。特备是女性朋友，通过食用玫瑰花可以调节气色，改善生理问题，促进血液循环等等。单单凭借着美容养颜就已经受到了大批女性朋友的喜爱。南寻花云南鲜花饼制作工艺比较繁杂，不能耐着性子做完，还比较考验技术，所以，很多人都会选择去街上购买。要怎么样才能制作好吃的鲜花饼呢？
首先，你得学会做油皮，根据面的吸收性来决定水的量，把它揉成面团就行。做油皮一定要用猪油，因为面和油混合之后会比较好包，用植物油就达不到这个效果。其次，你需要在烤的时候注意，一定要在盘子上刷有，用吸油纸最好。根据烤箱的功率在烤制的时间方面也会出现不同。
最后，新鲜出炉的云南鲜花饼最是好吃，一口咬下去酥脆可口，非常适合闲暇时候当做零食，也非常耐饿，想吃的朋友们赶紧动手做吧！加入适当的糖和蜂蜜就能做成玫瑰花酱，云南鲜花饼不需要大量的糖浆，这样对老人食用不太健康。