从朋友圈里的养生“爆文”，到微博里的食疗“段子”，一些食品药品谣言屡禁不止。有关专家昨日指出，针对食品药品谣言“病毒式”传播的现状，一方面应对老百姓进行“预防式”科普，另一方面也应更深入地研究谣言传播的机制，完善辟谣的方式与途径，谨防产生“逆火效应”（乐事网）。
复旦大学新闻传播学院教授孙少晶在当天举行的第三届“食药安全新闻传播与谣言治理”青年学者论坛上指出，在权威部门、权威专家辟谣时，有时会先展示谣言的具体内容，再提供针对性辟谣信息，无意中导致谣言再次传播；或者在辟谣信息中过度使用不同证据和科学分析，反而导致公众更易于接受相对简单直观的谣言信息，心理上排斥相对科学严谨的辟谣信息，这就是辟谣过程中的“逆火效应”，“也就是说，本来出发点很好的辟谣过程无意中强化了一些谣言的负面影响。”
“粉丝可燃烧含荧光剂”“肉松面包是棉花做的”……打开手机，一些食品谣言“刷屏”朋友圈，引发很多人“舌尖上的焦虑”。
国家食品药品监督管理总局新闻宣传司司长颜江瑛在论坛上说，在科普食品药品知识方面，食药监总局不断加强“预防式”科普宣传，有效避免了谣言的进一步滋生。对于“舌尖谣言”，食药监总局已基本做到在24小时内对谣言进行批驳打击，例如及时发现并处置了“塑料紫菜”“可燃粉丝”等食品安全谣言。